Elektrisch koken
Deskundig advies
Twijfelt u wat u nodig heeft om elektrisch te kunnen gaan koken? Dan kunt u altijd contact met ons opnemen. De vakmensen van HN.Elektra zullen u dan vakkundig adviseren en samen met u meedenken om tot de voor u ideale oplossing te komen waardoor u veilig gebruik kunt maken van uw elektrische kookplaat.
Bent u op zoek naar een betrouwbare elektricien voor uw elektrische apparaten in de keuken? Bij HN.Elektra bieden wij professionele installatie en advies voor al uw elektrische kookbehoeften.
Is er een fornuisgroep of een krachtgroep nodig voor elektrisch koken?
Wanneer er een 1-fase hoofdaansluiting (35 A of 40 A) aanwezig is wordt er een 2 x 230 V fornuisgroep toegepast. Echter dient er dan wel rekening mee te worden houden dat er geen kookplaat mag worden toegepast met een hoger vermogen dan 7.400 Watt (7,4 kW). De fornuisgroep is technisch gezien gelijk aan twee gewone B16 installatieautomaten welke aan elkaar vast. De maximale totaalstroom wat de kookplaat kan vragen is 7.400 Watt / 230 V = 32 A. Dit is selectief ten opzichte van hoofdzekering en de kookplaat zal de hoofdzekering er dus niet doen uitslaan.
Bij een 3-fasen hoofdaansluiting (3 x 25 A) zijn er drie hoofdzekeringen aanwezig, waarbij het totale af te nemen vermogen hoger is (3 x 25 A = 75 A). Per fase kan er echter niet meer dan 25 A kan worden afgenomen. Wanneer er dan een 3-fasen kookplaat wordt geplaatst, wordt deze aangesloten op een krachtgroep. Deze krachtgroep wordt met 3-fasen gevoed en kan daarom 3,7 kW per fase vermogen verwerken. Dat is 11,1 kW in totaal. Per fase is dat 16 A een dat is beneden de waarde van de hoofdzekering van 25 A.
Wanneer er een 3-fasen hoofdaansluiting (3 x 25 A) aanwezig is en er een 2-fasen kookplaat moet worden aangesloten is het advies om een krachtgroep te gebruiken in plaats van een fornuisgroep. Bij kookplaten van (ongeveer) 7.400 Watt gebruik je dan maar twee van de drie fasen, maar de belasting is hierbij wel 16 A per fase. Over de twee fasen is dat 2 x 16 A = 32 A. Deze 2 x 16 A is geen probleem voor de twee hoofdzekeringen van 25 A die daarbij belast worden.
Wanneer er voor een fornuisgroep wordt gekozen binnen een 3-fasen hoofdaansluiting kan er wel overbelasting optreden. Dit komt omdat de fornuisgroep achter één van de drie 2-polige aardlekschakelaars moet worden geplaatst. Deze aardlekschakelaar kan op slechts één van de drie fasen worden aangesloten, waardoor de fornuisgroep dus ook op slechts één fase wordt aangesloten. Het volle vermogen van 7.400 Watt (32 A) gaat dan over één van de 25 A hoofdzekeringen. Deze wordt dan met 7 A te veel belast en dus zal de installatie eruit slaan.
De conclusie (en het aansluitadvies) is dus als volgt:
- Gebruik binnen een 1-fase hoofdaansluiting een 2 x 230 V fornuisgroep;
- Gebruik binnen een 3-fasen hoofdaansluiting een 3 x 230 V krachtgroep (welke eventueel 2-fasen wordt aangesloten).
Aanleg fornuisgroep
Omdat de elektrische kookplaat een hoger vermogen heeft dan andere elektrische apparaten kan deze niet worden aangesloten op een gewoon installatieautomaat. Hiervoor moet een speciale dubbelpolige fornuisgroep in de groepenkast worden geplaatst. In het geval van een 3-fasen kookplaat zal er zelfs een krachtgroep in de groepenkast moeten worden geplaatst om uw kookplaat veilig aan te sluiten.
Neem vandaag nog contact op voor professionele elektrische installatie in de keuken!
Ons team staat klaar om u te helpen met al uw elektrische kookbehoeften. Maak nu een afspraak voor een veilige en duurzame installatie.